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維霖診所曹為霖評價

維霖診所院長：喝優酪乳，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer）鍛煉法則：運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。人體的細胞組織更快老化BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。會將外界不同細菌帶回家。幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。性別：研究表明,男性和女性體內的菌群是大不一樣的維霖診所曹院長保舉：當微輪回泛起障礙時


和甜食會影響人體製造白血球而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。身體就會感覺疲憊不適，嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。既可在培養有益菌的同時，也培養條件致病菌、致病菌及真菌。每天吃1碗五榖雜糧飯同時使條件致病菌、致病菌及真菌增生，腸道菌群失去平衡。關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這種乳酸菌。曹為霖醫生：BEMER手藝的焦點是一個多維的信號系統


BEMER技術的核心是一個多維的信號體系紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後深綠色葉菜： 有維生素A、B群、C、E及各種礦物質條件致病菌、致病菌及真菌減少纖維：全麥、豆類和新鮮水果可作為“益生元”。讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。和甜食會影響人體製造白血球而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。維霖內科診所發現：飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。


維霖診所葛雨晴葛雨晴

2.0版的「鳴日廚房」才真正實現邱柏文的台灣火車設計之夢；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

2.0版「鳴日廚房」全面整合設計氣概
「鳴日號」設計美學再次進級

」邱柏文指出，火車設計最難的是因為有些地方是不動的，但在車子移動時要如何和旁邊情況保持在一路，是個挑戰，是以「鳴日廚房」的設計創舉，包羅將光線的轉變與方圓景物搭配，乃至映襯食品，大片的窗戶，除便於賞景，還考量當在外面有陽光灑進來時，可以將美食、紅白酒透過光線折射，更顯甘旨，轉進地道後就釀成黑色鏡子，刻記時尚餐廳的印象。

「除了好吃，還要好看。

除好吃，還要悅目
讓車子移動時與周遭景物搭配

「鳴日廚房」設定為高級餐廳，其餐盤、羽觞數目多，若何透過設計安裝也是一大挑戰，；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

合尴尬刁難象普及分歧國度與產業，並屢獲很多設計與競圖獎項如美國 The Best of year awards、美國 AAP、日本Good Design、中國 I-ding 艾鼎獎、台灣金點設計獎、台灣室內設計大獎、德國紅點、日本 JCD、金炬獎、國度卓著建設獎、中華建築金石獎、台北大學圖資大樓競圖首獎等。秉承校園 studio think tank 的概念,柏成設計正視研究進程與實行精力，並集結對世界充滿空想、熱忱及诙諧感的火伴，致力於國際化的思慮與跨範疇的連系，等候將設計帶入糊口的每個角落。

柏成設計至今積累完成大量建築與室內設計案涵蓋室第、貿易空間、公共建築、飯館、物流倉儲、展覽空間、墓園、工業及珠寶設計等，並導入 brand vision 的思惟，為每一個設計供應全方位的創意規劃。

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此外「鳴日廚房」設定為高檔餐廳，其餐盤、酒杯數量多，若何透過設計安裝也是一大挑戰，同時若何沿用「鳴日號」1.0版的元素，讓「鳴日號」2.0可以融會，也費盡心思。

把廚房搬上火車不是一件簡單的事，「鳴日廚房」面對的挑戰有哪些？邱柏文默示，廚房需求電力、用火、水都是問題，並需求很大的電量，這些都破費很多時候與心力去戰勝困難。

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撰　　文／方雯玲 Wenling Fang

臺鐵「鳴日號」媲美「米其林品級餐車」—「鳴日廚房」，低調豪華美學氣概讓人驚艷；圖片／方雯玲攝影

臺鐵「鳴日號」媲美「米其林品級餐車」—「鳴日廚房」，低調豪華美學氣勢派頭讓人驚艷；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

每一個細節較量爭論精準
讓乘客感受舒服、空曠

自從臺鐵發佈「鳴日號」與雄獅旅遊、晶華酒店團體合作媲美「米其林品級餐車」—「鳴日廚房」，估計3月試營運後，就引發各界高度等候，台灣有史以來首個旅行火車從屬「星級餐車」，延續約請以「鳴日號」奪得2020日本設計大獎（Good Design Award）的柏成設計操刀，時尚靜謐的低調奢華美學氣勢派頭讓人驚艷，為臺鐵美學復興再寫下新頁，《欣傳媒》專訪柏成設計及OUT Scholarship開辦人邱柏文（Johnny Chiu）現身說法，解析其美學理念與幕後創作故事。

設計師邱柏文以台灣元素打造「鳴日廚房」；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

用台灣設計打造旅行火車才成心義！
要做國外找不到的餐車

」邱柏文說明，他以過去曾設計過許多餐廳所累積的經驗，研究過光線對食品的影響，顛末無數測試，完成怎麼拍都美的餐廳設計。

「當其他的器材都暗下來以後，餐食亮起來，盤子顯現食品，可以帶出更深邃深摯的感覺，攝影起來迥殊漂亮。

柏成設計和OUT Scholarship開辦人，以新奇的概念和用理念鞭策的作品而遭到必定。他是首位取得WAF(World Architecture Festival)/ INSIDE 世界室內設計獎，年度大獎的台灣設計師，他的其他聲譽包羅五項TID台灣室內設計大獎金獎，和德國紅點傳達設計獎Best of the Best。

邱柏文研究過光線對食物的影響，經過無數測試，完成怎麼拍都美的餐廳設計；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

邱柏文 Johnny Chiu

54人座的餐廳，包括傳統的兩人桌、四人桌，和立異的吧檯桌、時尚感的圓桌，不論是家庭聚會、商務聚餐，或品酒會都可以找到適合的桌制，便於凝聚感情、社交、商務等分歧功能。

「鳴日號」2.0的「鳴日廚房」包括一個穿越廚房、一節26人餐廳車箱、一節28人餐廳車箱。竹編的座椅，特意約請竹編工藝師創作，把傳統台灣意象連系西方時尚，成績獨創的精緻餐椅；以穿透式玻璃櫃取代隔間，凸顯精選餐酒，用物件設計創造空間感。

餐桌設計多種型制
供應情誼、社交、商務分歧功能

「做出台灣元素的國際車廂，到達國際級餐廳的感受」是邱柏文對「鳴日廚房」的期許，他鍾愛德國的ICE列車，緣由是其並非先有車殼再斟酌若何把物件塞進車箱裡，而是整歸並一體式計劃，明顯他在「鳴日廚房」也做出一樣水準的傑作。本來就是整合建築與室內設計、工業設計的配景，在「鳴日廚房」也一次整合到位。

「鳴日廚房」餐廳囊括傳統的兩人桌、四人桌，以及創新的吧檯桌、時尚感的圓桌；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

做出台灣元素的國際車箱
到達國際級餐廳的感受

柏成設計及 OUT Scholarship 開辦人邱柏文 Johnny Chiu；圖片／方雯玲攝影

當環境暗下來  餐食亮起來
拍照打卡稀奇摩登

他具吸引力和不沿襲守舊的設計作品，使他成為界說亞洲設計的一個要害人物，並常常受邀擔負設計角逐的評審團之一比如美國國際室內設計大賽和台灣金點設計獎等。他也常常在很多大學演講，包羅著名的倫敦皇家藝術學院。

【喝酒過量  有害健康！】

邱柏文特殊發現鐵製的裝配藝術燈，特別材質可以肆意揉塑，每一盞都舉世無雙；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

「鳴日廚房」大膽地發揮創意
讓上洗手間也很幸福

「鳴日號」1.0版的成功，打響臺鐵美學復興及柏成設計的名號，但2.0版的「鳴日廚房」才真正實現邱柏文的台灣火車設計之夢。

「鳴日號」1.0版的車箱座椅，臺鐵已購置，同時考慮時間與預算，因此採用，2.0版「鳴日廚房」，包括座椅、廁所、音響等全面整合設計氣勢派頭，可謂「鳴日號」的再次進級。

「鳴日廚房」在衛生間裡可以找到禪意；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

「我們就是要打造一台在國外找不到的餐車。

」國外的參觀火車成長歷史悠長，放眼全球，有過很多知名的奢華列車餐車成為傳奇，可是像台灣「鳴日號」如斯設計氣勢派頭獨一無二，真正把餐廳搬上了火車，邱柏文自豪地說，設計團隊找了許多國外餐車做參考，但目的是為了超越它們。

【喝酒過量  有害健康！】

「台灣的設計都做獲得，用台灣的設計打造台灣的旅行火車更成心義！」邱柏文指出，「鳴日號」2.0版的「鳴日廚房」假如應用國外的設計，整體設計將會釀成國外的思惟，是以他等候應用台灣的元素、台灣的設計，講台灣的故事，描畫屬於台灣的色采。

西方現代風格+台灣元素
交融東西方語彙設計美學

邱柏文有了1.0版的成功經驗，更大膽地發揮創意，讓「鳴日廚房」從牆壁、地毯到衛生間可所以什麼，都有了新解。對「鳴日號」的老客人來講，餐車進級版的衛生間是一大欣喜，除傳統馬桶進級為免治馬桶以外，完全運用木頭、竹編  石頭元素打造的洗手間，讓人心生連洗手間都可以這麼藝術與優雅的幸福感，例如像剛從山裡找到的粗曠石頭搭配的鏡子、木製垃圾桶，在洗手間裡可以找到禪意。

柏成設計 JC Architecture

把廚房搬上火車不簡單
解決電力、用火、水等困難

近期他的成績包孕不只是藏書樓、北美館藝術市肆，和攻讀皇家墨爾本理工大學的建築博士學位。但火車上的椅子不克不及動，要鎖在地上，但他們要讓它看起來不像鎖在地上，仍具有舒適、空闊的感覺，且讓人家進出舒服，例如吧台的設計就是很大的挑戰，吧檯要放中間，兩邊的動線其實需要透過不斷的試驗，要人坐得恬逸，包孕腳怎麼跨、手吃飯時的高度，都要考量，是以顛末細密計較和測試。

「每個細節都要計算得很精準。

」把餐廳搬上火車是一大創新，邱柏文暗示，餐廳的椅子可以移動，所以進出很便利。

「鳴日廚房」設計創舉，當火車轉進地道就變成黑色鏡子，刻記時尚餐廳的印象；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

踏入「鳴日廚房」餐廳，宛如遁入另一個時空，在陰暗靜謐中，讓人可以專注在美食與用餐空氣，乍看很西方今世氣概，但細究竹子、木頭、石甲第應用在1.0版的台灣元素仍然存在，呼應鐵道主題，邱柏文稀奇發現鐵製的裝配藝術燈，特別材質可以肆意揉塑，每盞都並世無雙，演繹融合東西方語彙的設計美學與藝術風格。

邱柏文期許「鳴日廚房」做出台灣元素的國際車廂，到達國際級餐廳的感受；圖片／劉柏君Louis Liu攝影

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